1. Начало
  2. Националност
  3. Италианска кухня

Италианска кухня

492 Рецепти
Паста Норма

Опитайте това сицилианско ястие с патладжан, домати и червено вино. Може да го приготвите и без спагети, а с гарнитура варен ориз.

Паста Норма

Фокача с пшеничен грис

Опитайте хляба и фокачата, ще останете доволни!

Фокача с пшеничен грис

Какаови талиолини с телешко месо и песто дженовезе

Паста с какао от Венеция, но не е поднесена като десерт, а като основно

Какаови талиолини с телешко месо и песто дженовезе

Сладкиш''Кармен'' с глазура от филирани бадеми

Сладкиш ''Кармен'' с глазура от филирани бадеми

Сладкиш''Кармен'' с глазура от филирани бадеми

Сепия с грах

Сепия с грах

Сепия с грах

Кюфтета от тиквички и рикота

Кюфтета от тиквички и рикота

Кюфтета от тиквички и рикота

Прасковен сладкиш с яйчен крем

Torta con pesche e crema pasticcera - ефектен сладкиш с праскови

Прасковен сладкиш с яйчен крем

Пица Стромболи

Петитно и вкусно ястие, вариант на пица, което се одобри на мига вкъщи. Може да се направи с оризова палачинка - вкусен и алтернативен вариант за хора с непоносимост към пшеничните продукти

Пица Стромболи

Кейк с рикота и кайсии

Лесен за направа, много вкусен, с влажна текстура благодарение на рикотата и ароматен с добавката на кайсиите, които може да замените и с друг плод. Перфектен за сутрешната закуска и следобедното кафе.

Кейк с рикота и кайсии

Спагети ала норма

Spaghetti alla norma Не съвсем, защото полемиката как се приготвя тази сицилианска паста не стихва. Всяко семейство в Сицилия има своя рецепта и всяко претендира неговата да е оригиналната

Спагети ала норма

Полента с диви гъби и чоризо на фурна

Една италианска вариация на качамак. Тук той е поднесен като канапе за диви гъби и чоризо.

Полента с диви гъби и чоризо на фурна

Страчатела афогато с череши

Италианската напитка афогато /affogato/, модифицирана вече и като десерт на кафееена основа, афогато обикновено се предлага като комбинация на топка сладолед, покрита или "удавена" от горещо еспресо

Страчатела афогато с череши

Акула по италиански

Месото от акула е с добри вкусови качества, но е сухо и затова реших да го приготвя на тиган с апетитен доматен сос.

Акула по италиански

Пилешко филе с джин, бахар и розмарин

Гурме рецепта

Пилешко филе с джин, бахар и розмарин

Лесна гранита от череши

Домашен плодов сладолед - леден десерт, който би изкушил всеки през горещите летни дни

Лесна гранита от череши

Италиански кекс с маскарпоне и шоколадов чипс

Когато кексът е готов го оставяме да се охлади и поръзваме с пудра захар

Италиански кекс с маскарпоне и шоколадов чипс

Маслен пай с рикота крем и конфитюр от ягоди

Нещо средно между пай и чийзкейк. Често правен и много обичан от италианците , заради семплостта и приятния вкус, наречен също от тях " Тортата на баба" / " La torta della nonna"-;)

Маслен пай с рикота крем и конфитюр от ягоди

Маслен пай с ягоди и рикота

Sbriciolata ricotta e fragole Хрупкав от маслените трохи с мек, ароматен крем от рикота и ягоди този сладкиш ще ви хареса от първата хапка.

Маслен пай с ягоди и рикота

Маслен пай Слънце

Crostata Sole - ако денят е мрачен направете си сладкиш като слънце

Маслен пай Слънце

Торта

Tenerina alle ciliegie - В превод от италиански "Tenerina" означава нежен, мек

Торта "Тенерина" с череши

Сбричолата с лимонов крем и череши

Неустоим италиански сладкиш

Сбричолата с лимонов крем и череши

Паста по Генуезки

Трофи с песто alla genovese, картофи и зелен фасул

Паста по Генуезки

Бял хляб с Каламата маслини и риган

Много лесна рецепта и докато втасва тестото в хладилника може да вършите куп други неща. Резултатът наистина ще ви изненада.

Бял хляб с Каламата маслини и риган

Пиле Качаторе (По ловджийски)

Не скъпо и много вкусно италианско ястие, с което със сигурност ще впечатлите вашето семейство и приятели.

Пиле Качаторе (По ловджийски)

Покажи още
Абонамент по e-mail
Социални връзки

Супи

Основно ястие

Салати

Закуска

Без месо

Паста и тестени

Десерти

Напитки

Рецепти за деца

Зимнина