1. Начало
  2. Националност
  3. Италианска кухня

Италианска кухня

398 Рецепти
Запечена паста с патладжани ала сицилиана

Pasta alla siciliana - запечена паста ала сицилиана с патладжани и доматен сос - вкусно и съвсем подходящо за сезона. Най-добре това ястие се приготвя с пене или ригатони.

Запечена паста с патладжани ала сицилиана

Салата с прошуто, рукола и пармезан

Толкова е лесна, че не се нуждае от рецепта

Салата с прошуто, рукола и пармезан

Peperonata

Ястие с чушки, домати и лук от италианска та кухня, която търпи много импровизации. Някои я приготвят с картофи, други - без домати. Това е вариант с домати, зелени и червени чушки, лук и чесън.

Peperonata

Бадемови сладки Амарети

Щом изстинат ги приберете за съхранение в буркан или кутия за сладки.

Бадемови сладки Амарети

Фусили Помодоро

Това е една от най-лесните и бързи рецепти, за които се сещам, а в същото време и една от най-вкусните, защото красивият вкус се крие имено в простотата

Фусили Помодоро

Zuppa inglese

Нито е супа, нито е английска, а е класически италиански десерт, един вид братовчед на известното тирамису и на не толкова познатото тосканско zuccotto - и тук пандишпановият блат или бишкотите са основна съставна част

Zuppa inglese

Лимончело

"Лимончело'' е свеж ликьор с изразен дъх на лято, идеален за овкусяване на най-различни десерти и е почти толкова опияняващ, колкото и самия Рим.

Лимончело

Тиквички по италиански

Колко е италианско не знам, но беше много вкусно, и е удобен вариант да оползотворите останало бяло месо от печеното пиле или колбас

Тиквички по италиански

Ароматен италиански хляб с билки и маслини

Колко малко му трябва на човек - порче топъл, вкусен, истински хляб!

Ароматен италиански хляб с билки и маслини

Ароматни питки с маслини

Panini alle olive - станаха много ароматни и с наситен маслинен вкус.

Ароматни питки с маслини

Маслен пай с конфитюр от сини сливи и меренг

Рецепта за сладкиш от италианската кухня - Crostata meringata con marmellata di prugne

Маслен пай с конфитюр от сини сливи и меренг

Сбричолата с лимонов крем

Sbriciolata - рецепта за десерт от италианската кухня - името идва от глагола ''sbriciolare" - означава троша, разтрошавам. Опитайте!

Сбричолата с лимонов крем

Крем шантили с портокал ала тирамису

Импровизиран десерт от пухкав крем и бишкоти

Крем шантили с портокал ала тирамису

Маслен пай на трохи с шоколадов крем Нутела

Масленият пай е един от най - вкусните сладкиши, а и вероятно най-лесният. Опитайте

Маслен пай на трохи с шоколадов крем Нутела

Маслен сладкиш с яйчен крем, боровинки и лайм

Или популярната италианска " Бабина торта" / " La torta della nonna "/

Маслен сладкиш с яйчен крем, боровинки и лайм

Плосък нахутен хляб / без глутен

Ароматно предложението от италианската кухня с изненадващо приятен резултат. Много лесни за приготвяне. Този вид хляб се нарича фаринàта или сòкка.

Плосък нахутен хляб / без глутен

Брускети - циганската баница на италианските баби

Брускети - Bruschetta - запечени филии, намазани със зехтин или масло и подправки и гарнирани. И точно това намазване със зехтина ги отличава от просто препечените филии

Брускети - циганската баница на италианските баби

Фокача с карамелизиран лук и синьо сирене

Вкусно. Фокаче е традиционен италиански плосък хляб, с добавени към него лук, маслини, зехтин и подправки. Може и сирене и още зеленчуци

Фокача с карамелизиран лук и синьо сирене

Кюфтенца в сос горгонзола

Polpettine in crema di gorgonzola - Вкусни кюфтенца със сос за любители на пикантната горгонзола

Кюфтенца в сос горгонзола

Смокинова панна кота

Лек и ефирен

Смокинова панна кота

Шоколадов кекс с рикота без яйца

Шоколадов кекс с рикота без яйца

Шоколадов кекс с рикота без яйца

Пиле с италиански привкус

Вкусно пилешко на фурна с доматен сос и моцарела

Пиле с италиански привкус

Тарта с праскови и сметанов крем

Crostata di pesche e crema cotta - фин маслен сладкиш с много крем и плодова сладост от прасковите

Тарта с праскови и сметанов крем

Лазаня с песто дженовезе

Lasagne al pesto genovese - рецепта от италианската кухня

Лазаня с песто дженовезе

Покажи още
Абонамент по e-mail
Социални връзки

Супи

Основно ястие

Салати

Закуска

Без месо

Паста и тестени

Десерти

Напитки

Рецепти за деца

Зимнина