1. Начало
  2. Националност
  3. Италианска кухня

Италианска кухня

375 Рецепти
Лазаня с песто дженовезе

Lasagne al pesto genovese - рецепта от италианската кухня

Лазаня с песто дженовезе

Тарт със смокини и орехи

Crostata con fichi e noci - сладкиш от Тоскана - ухае на мед, карамел, плодове, орехи, масло и сметана.

Тарт със смокини и орехи

Патладжани по комаски

Melanzane alla comasca. Или патладжани, както ги правят на езерото Комо в Италия. Получи се едно много вкусно ястие, което чудно ни допадна и се свърши за норматив...

Патладжани по комаски

Джелато

Gelato - италиански сладолед -сравнително лек, точещ се, с невероятна текстура! Също така в основата му е базовият италиански сладкарски крем Забайон, с така ароматно вино Марсала, което деликатно се усеща в сладоледа

Джелато

Каноли с кафе и шоколад

Един десерт от Итаия. Заслужава си да се направи

Каноли с кафе и шоколад

Пица по италиански

Това е пица, приготвена изцяло с продукти, които са присъщи за италианската кухня. Единствено магданозът не е на място, но пък е само за украса.

Пица по италиански

Салата с нахут, пиле и радикьо

Рецепта от итаианската кухня - Insalata di ceci, radicchio e pollo - богата и много лесна салата

Салата с нахут, пиле и радикьо

Панирани морски дарове

Който е посетил Италия ги е опитал, или поне виждал. В домашни условия не е трудно да се приготвят, нужно е микс морски дарове - скариди, миди ядки, пипала калмари, туби бейби калмари, парчета рибно филе или малки рибки

Панирани морски дарове

Ябълково-кокосов сладкиш

Torta di mele e cocco - рецепта от италианската кухня. Лесен и най-обикновен сладкиш за всеки ден

Ябълково-кокосов сладкиш

Мармалад от жълто-зелена ренглота

Месеста, сочна, ароматна и сладко-кисела, чудесна за мармалад слива

Мармалад от жълто-зелена ренглота

Песто дженовезе

Вкусна класика

Песто дженовезе

Запеканка с картофи, тиквички и моцарела

Сервирайте топло със салатка по желание!

Запеканка с картофи, тиквички и моцарела

Пълнени патладжани с кайма и моцарела

Като махнем моцарелата и пармезана рецептата си е най-обикновена, патладжанена с кайма която знаем всички

Пълнени патладжани с кайма и моцарела

Бананов крем с канела

Бананов крем с канела

Бананов крем с канела

Студена паста с патладжан, фета и маслини

Сервирайте охладената паста с чаша бяло вино и да ви е сладко

Студена паста с патладжан, фета и маслини

Спагети Карбонара

Както навсякъде, и тук вариациите са безброй. Днес ще ви покажа как я приготвям вкъщи. Не претендирам за автентичност, само за вкус.

Спагети Карбонара

Песто ала дженовезе

Антична рецепта за песто дженовезе - , пуликувана през 1863 г. от Giovanni Battista Ratto в негова книга

Песто ала дженовезе

Паста трофие на фурна

Trofie al forno (Trofie is a short, thin, twisted pasta from Liguria, Northern Italy) - паста на фурна - рецепта от италианската кухня

Паста трофие на фурна

Ньоки от тиквички и картофи

Много вкусно лятно ястие стига да имате търпение да си направите ньоките! Опитайте смело!

Ньоки от тиквички и картофи

Яхния от говежди джолан по италиански

Ако може да купите телешно месо нарязно на шайби пригответе тази яхния по милански

Яхния от говежди джолан по италиански

Ягодово сорбе

Ярко лятно предложение

Ягодово сорбе

Гремолата с магданоз и рукола

Гремолата е италианска смес от подправки, която се използва за поръсване на различни ястия. Приготвя се от магданоз, настъргана лимонова кора, чесън и аншоа и се поднася към класическото особуко по милански

Гремолата с магданоз и рукола

Венециански понички с крем

Много вкусни. Искат време за да се направят, но си заслужава. Frittelle ripiene alla crema

Венециански понички с крем

Панакота с маскарпоне и френско грозде

Прекрасен летен и лесен десерт

Панакота с маскарпоне и френско грозде

Покажи още
Абонамент по e-mail
Социални връзки

Супи

Основно ястие

Салати

Закуска

Без месо

Паста и тестени

Десерти

Напитки

Рецепти за деца

Зимнина