Харесайте Рецепти
Бяла лазаня
Вкусна рецепта от италианската кухня с гъби, грах, прошуто и пармезан
Необходими продукти:
- 5 пресни кори за лазаня
- 150 гр. прошуто котто
- 100 гр. грах (от консерва)
- 100 гр. гъби по ваш вкус
- 1 скилидки чесън
- 60-70 гр. настърган пармезан
- 300 мл. бешамел
за бешамела:
- 1 пълна с. л брашно
- 60 гр. краве масло
- 300 мл. прясно мляко
- щипка индийско орехче
Резултат
2
2
Време за пригтовяне
20 min
20 min
Време за готвене
30 min
30 min
Връзка към рецептата за
Бяла лазаня
Начин на приготвяне
- Нарежете гъбите и ги задушете с една скилидка чесън в малко зехтин.
- Направете бешамела като в тенджерка разтопите кравето масло, добавите брашното и налеете прясното мляко. Бъркайте докато сместа се сгъсти. Овкусете с индийско орехче и сол. За тази лазаня бешамела трябва да остане по-рядък с гъстотата на боза.
- В голяма тенджера с вряща посолена вода бланшрайте за по минута корите за лазанята. Ако използвате сухи вижте указанията на опаковката.
- В подходяща тавичка изсипете няколко лъжици от бешамела и сложете първата кора, върху нея разстелете тънко нарязано парче прошуто, ръснете от гъбите и граха и полейте с 2-3 с.л. бешамел. Поръсете с пармезан. Следва друга кора и отново от всички изброени продукти. Отгоре завършете лазанята само полята с бешамел и настърган пармезан. Нарежете я на парчета преди да я сложите във фурната. Изпечете на 180 гр. за около 20 мин. Поднесете я топл
Автор:
Ивана Кръстева
Ивана Кръстева
2015-03-01
881
0
