Чийзкейк "Касетка с горски плодове"

Name: Чийзкейк "Касетка с горски плодове"
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 230 г. бисквити; 30 г. краве масло; 30 мл. прясно мляко; 500 г. крема сирене; 200 г. захар; 2 яйца; семената на 1/2 шушулка ванилия; 300 г. малини или ягоди; 120 г. захар; 15 г. пектин; 60 г. краве масло; 60 г. натурален шоколад; 2 малки яйца; 80 г. захар; 200 г. брашно; 20 г. какао; 2 пакетчета ванилия; разтопен шоколад за залепяне на парчетата; 300 г. сини боровинки; 200 г. ягоди; 200 г. къпини; 100 г. малини; листенца мента