Чийзкейк без печене с бял шоколад и малини

Name: Чийзкейк без печене с бял шоколад и малини
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 1 чийзкейк
Ingredients: 300 г бисквити диджестив; 70 г краве масло; 400 г крема сирене,; 250 г маскарпоне,; 200 г бял шоколад разтопен в малко животинска сметана,; 200 мл сладкарска сметана за разбиване; сокът и кората от 1 лимон,; пудра захар на вкус; 250-300 г пресни малини; 150-200 г малини за гарниране