Харесайте Рецепти
Please log in to access this page.
Please log in to access this page.
Чийзкейк браунис с малини в Мултикукър
Неустоимо вкусни - сочни, с плътна кадифена структура и изумителен баланс на вкусовете
Решихме да пробваме как се справя мултикукърът с приготвянето на десерти. Избрахме нещо лесно, много шоколадово, креместо, с плодове и любимо
За брауни слоя:
- 125 г масло
- 125 г тъмен шоколад
- 100 г захар
- 70 г кафява захар
- 2 яйца
- 1 ч.л. чист екстракт от ванилия
- щипка сол
- 80 г брашно
- 20 г какао
Резултат
1 Чийзкейк
1 Чийзкейк
Време за пригтовяне
30 min
30 min
Време за готвене
120 min
120 min
Връзка към рецептата за
Чийзкейк браунис с малини в Мултикукър
Начин на приготвяне
- За брауни слоя:
- Изрязваме от хартия за печене кръг с диаметъра на съда на Мултикукъра.
- Разтопяваме на водна баня или на на ниска мощност в микровълновата фурна маслото и шоколада.
- Разбъркваме и оставяме настрани да се охладят за около 5 минути.
- Пресяваме заедно брашното, какаото и солта и ги оставяме настрани.
- Добавяме към шоколадовата смес двата вида захар, ванилията и яйцата - едно по едно, като разбъркваме до пълно усвояване след всяко добавяне.
- Прибавяме брашното, солта и какаото към шоколадово-яйчената смес.
- Разбъркваме внимателно, до получаване на хомогенна смес.
- Намасляваме дъното и стените на съда на Мултикукъра със спрей за печене или предпочитана мазнина и застиламе дъното с хартията за печене.
- Изсипваме тестото за брауни слоя и разстиламе равномерно.
- За чийзкейк слоя:
- В блендер смесваме продуктите за чийз крема и блендираме до хомогенна смес.
- Изсипваме получения крем върху брауни слоя и с помощта на лъжицата от сета на мултикукъра разбъркваме, за да докараме мраморен ефект.
- Разпределяме малините върху чийзкейк слоя, като леко ги притискаме, за да потънат в сместа.
- Настройваме мултикукъра на програма \"Печене\", на 150С, за 30 минути - затваряме капака на уреда и стартираме програмата.
- *** След 30-тата минута обаче браунито ни се стори недопечено и продължихме да го печем още 20 минути.
- След 50-тата минута вече приехме, че е готово - по дървеното шишче, забито в центъра, бяха полепнали неголямо количество доста влажни трохи...
- Изваждаме съда с изпеченото вече чийзкейк брауни от мултикукъра и оставяме върху решетка да се охлади за поне 1 час.
- Обръщаме охладеното брауни върху приставката за готвене на пара и отстраняваме хартията за печене от дъното.
- Похлупваме с подходяща чиния, обръщаме внимателно и нарязваме на нещо като квадрати :)
- Поднасяме браунитата с предпочитана гореща или студена напитка.
2015-02-28
622
0