Чийзкейк с череши, шам фъстък и шоколадова глазура

Name: Чийзкейк с череши, шам фъстък и шоколадова глазура
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 чийзкейк
Ingredients: 200 г. бисквити; 50 г. обелен печен шамфъстък; 100 г. течно краве масло; 250 г. сирене Рикота; 250 г. сирене Маскарпоне; 60 г. пудра захар; 10 г. ванилена захар; 100 г. натурален шоколад; 150 г. почистени от костилките череши; 10 г. желатин + 50 мл. студена вода; 200 мл. течна сладкарска сметана; 200 г. натурален шоколад; 30 г. краве масло