Чийзкейк с тиквички и козе сирене

Name: Чийзкейк с тиквички и козе сирене
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 200 г солени крекери, аз използвах два вида, едните с маково семе, другите – с вкус на лук.; 90 г масло, разтопено; 1 белтък (запазете жълтъка за пълнежа); За пълнежа; 2 средноголеми тъмнозелени тиквички; 175 г крем сирене Филаделфия с билки; 250 г рикота; 2 яйца плюс жълтъка от основата; 100 г твърдо козе сирене; ½ ч.л. смлян кайенски пипер; 1 ч.л. настъргана кора от лайм; малка връзка див лук, ситно нарязан; шепа зелени подправки, нарязани, по желание; 1 с.л. зехтин; 1 глава млечен бял лук, ситно нарязан; 2-3 скилидки чесън, ситно нарязан; За декорация; Листенца босилек или риган; Цветчета от див лук (ако имате в градината или на терасата)

Аз сготвих

Един нетрадиционен прочит на чийзкейка – солен и с тъмнозелени тиквички

Необходими продукти:

200 г солени крекери, аз използвах два вида, едните с маково семе, другите – с вкус на лук.
90 г масло, разтопено
1 белтък (запазете жълтъка за пълнежа)
за пълнежа
2 средноголеми тъмнозелени тиквички
175 г крем сирене филаделфия с билки
250 г рикота
2 яйца плюс жълтъка от основата
100 г твърдо козе сирене
½ ч.л. смлян кайенски пипер
1 ч.л. настъргана кора от лайм
малка връзка див лук, ситно нарязан
шепа зелени подправки, нарязани, по желание
1 с.л. зехтин
1 глава млечен бял лук, ситно нарязан
2-3 скилидки чесън, ситно нарязан
за декорация
листенца босилек или риган
цветчета от див лук (ако имате в градината или на терасата)