Цветна туршия

Name: Цветна туршия
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 10 порции
Ingredients: 1 кг Карфиол (цветно зеле); 5-6 бр. моркови; 5-6 бр. корнишони; 10-на скилидки чесън (или не); 30-на зърна черен пипер; 15 зърна бахар; 210мл оцет; 3 с л едра сол; 9 с л захар целина/кервиз; понякога малко копър - ситно нарязан; аспирин или натриев бензоат ако ще се съхранява в буркани за зимнина.