Дип с чуфа и джинджифил

Дипът се охлажда и поднася с препечен хляб или зеленчукови пръчици.

Чуфа е растение, произхождащо от Северна Африка и Средиземноморието. Самата ядка (наречена клубен) се развива под земята, от където идва и другото разпространено наименование – земен бадем. Тя притежава отлични хранителни качества с голямо присъствие на мазнини. Партизанското й име е „земен бадем”. Но кожата й е доста жилава и предпочитам да си я правя на ядково мляко или други смлени неща. Ако я намерите в магазина би трябвало да е по-евтина в пъти от бадемите