Домашни шоколадови трюфели с пет коледни подправки

Name: Домашни шоколадови трюфели с пет коледни подправки
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 50 бонбона
Ingredients: 300 г. шоколад (аз избрах шоколад с 54% какаова маса, но вие може да изберете и по-наситен шоколад 60, 70%); 200 мл. млечна сметана 35%; 1 ч. л. канела; ½ ч. л. сух джинджифил; ½ ч. л. смлян кардамон; ¼ ч. л. смлян карамфил; ¼ ч. л. индийско орехче; 1 капка портокалова есенция; лют червен пипер – на върха на ножа; 50 г. смлени запечени орехи; 100 г. смлени запечени орехи или какао на прах за овалване – каквото предпочитате