Джинджифилов кафе кекс с меласа

Name: Джинджифилов кафе кекс с меласа
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 кекс
Ingredients: 170 г тъмна меласа; 120 мл силно топло еспресо; 320 г брашно; 10 г или 2 ч.л. бакпулвер; ½ ч.л. сол; ¼ ч.л. сода; 1 с.л. нескафе; 2 ч.л. млян джинджифил; ½ ч.л. канела; ⅛ ч.л. индийско орехче; ⅛ ч.л. карамфил; 280 г меко масло; 250 г кафява захар; 3 яйца; 2 жълтъка; 10 - 15 г масло за намазване на кексова форма; около 1 с.л. брашно за поръсване на кексовата форма

Аз сготвих

Този кекс е много ароматен. Има чудесен запомнящ се вкус. Подправките му, джинджифил, канела, индийско орехче и карамфил, са класическа комбинация за ароматизиране на кексове, особено през зимното време.

Меласата в рецептата не може да се замени с друг продукт. Меласа може да намерите в някои от магазините за здравословни или био храни. *Рецептата за кекса е от списание Finecooking

Необходими продукти: