Есенна полента торта с ябълки и круши

Name: Есенна полента торта с ябълки и круши
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 125 г меко масло Elle & Vire; 125 г захар; 2 яйца; 85 г фина полента MolinodiFerro, Italia; 25 г брашно; 1 ч.л. бакпулвер; 1 ванилия; кората от 1 лимон; 150 г крема сирене St Moret; 1 с.л. пудра захар; кората от половин лимон; 1 ванилия; 1 с.л. лимонов сок; 140 мл. сладкарска сметана Elle & Vire; 1 ябълка; 1 голяма круша; 30 г масло Elle & Vire; 3-4 с.л. кафява захар; 1/2 ч.л. канела; 1/4 ч.л. джинджифил на прах; 1/4 ч.л. индийско орехче; 80 г. натурален шоколад за настъргване Valhrona