Фалафел със сусамов тахан

Name: Фалафел със сусамов тахан
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 порции
Ingredients: 200 грама нахут от консерва; 150 грама бакла от консерва; 1 яйце; 1 глава лук дребна; 1 скилидка чесън; 1 ч.л. кимион прясно смлян; 1 ч.л. сух магданоз; 1 щипка черен пипер прясно смлян; 1 ч.л. кориандър сух; 1/2 ч.л. бакпулвер; 1 ч.л. царевично нишесте; 2 с.л. сусамов тахан; галета или брашно за овалване; сол на вкус; олио за пържене

Аз сготвих

За родина на фалафела се смята имено Египет, но е популярен в целия Близък Изток. Представлява малко кюфте, приготвено от нахут или бакла; или както е в тази рецепта – и от двете.

Необходими продукти: