Френска галета с рикота и домати

Name: Френска галета с рикота и домати
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1 1/4 чаша брашно; 1/2 чл. сол; 1/2 чл. сухо орегано; 110 гр студено краве масло; 1/4 чаша ледено студена вода; 250 гр рикота; 1 скилитка чесън, смлян; 1 сл. ситно нарязани свежи стръкове орегано; 1 сл. настърган кашкавал пармазан; 3 to 4 големи домата или 6-8 малки чери доматчета; 2 сл. натърган пармазан; 2 сл. зехтин; щипка черен пипер