Гъбена салата

Name: Гъбена салата
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h
Total time: 3 h
Yield: 8 буркана
Ingredients: 5 кг гъби по избор (печурка, кралска печурка, манатарка, кладница, пачи крак); червени чушки (пресни или печени); зелени чушки; червен лук; магданоз; лимон и зехтин за овкусяване; 500 мл винен оцет; 1,5 л вода; 100 г захар; 200 г сол; 6 дафинови листа; 1 с.л. зърна бахар; 1 ч.л. черен пипер на зърна; листа прясна мащерка

Аз сготвих

Вкусна, пъстра и горска салата от гъби и зеленчуци. Приготвянето й ще ви отнеме 1 ден, тъй като гъбите се мариноват предварително. Ако направите по-голямо количество, може да ги съхранявате няколко седмици в хладилника без да стерилизирате.

за салатата: