Хачапури със спанак и риба тон

Name: Хачапури със спанак и риба тон
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 2 яйца; 2 с. л кисело мляко с връх; 120 мл топла вода; 3 с.л зехтин; 1 с.л кафява захар; 1 ч.л сол; 600 г брашно; 2 ч.л суха мая (aко месите на ръка количеството е 11 г ); 400 г спанак; 1 глава лук; 3-4 скилидки чесън; 200 г сирене; 1 яйце; 170 г риба тон ( 1 консерва); 50 г кашкавал за настъргване