Картофи Бомбай

Name: Картофи Бомбай
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: * 2 ч.л. семена от кимион; * 2 ч.л. черно синапено семе; * 1 кг сварени с кората картофи, обелени и нарязани на едри кубчета; * 1 голяма скилидка чесън нарязана на ситно; * 3 с.л. краве масло; * 3 с.л. слънчогледово олио; * 1 зелена люта чушка нарязана на ситно (без семената); * 1/4 ч.л. куркума на прах; * сокът на 1/2 лимон; * сол; * черен пипер; * 2 супени лъжици ситно нарязани листа кориандър