Консервиране на бобена салата

Name: Консервиране на бобена салата
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12 бурканчета
Ingredients: *червени чушки - 1 кг.; *моркови - 1.500 кг.; *бял боб - 1 кг.; *кисели краставички - 1 буркан; *доматено пюре - 1 буркан от 700 гр.; *пиперково пюре - 300 гр. (1/2 буркан); *дафинов лист - 6-7 бр.; *захар - 1 и 1/2 с.л.; *олио - 300 мл.; *оцет - 200 мл. или на вкус; *сол - 3 с..л. или на вкус; *черен пипер на вкус