Коприва с ориз и гъби на фурна

Name: Коприва с ориз и гъби на фурна
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 400 гр пресни гъби Печурки; 500 гр. прясна коприва; 2 връзки пресен лук; връзка пресен чесън или 2-3 скилидки стар; 3 моркова; 2 големи домата; 3 стръка пресен джоджен или щипка сух; 1 ч.ч ориз - използвам ориз Баланс на Крина; 2 и 1/2 ч.ч вода; черен пипер и сол - на вкус; 2 с.л олио