Копривена каша

Name: Копривена каша
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1 пълна, голяма купа с връхчета от млада коприва /нямам кантар и не знам колко грама е/; 1 с. л. ситно нарязан пресен джоджен; 1 с. л. ситно нарязан пресен магданоз; 2 стръкчета зелен лук; 2 стръкчета пресен чесън /аз не разполагах с такъв и заместих с 3 скилидки стар чесън/; 2 с. л. брашно /пълни с връх/; 250 мл. зеленчуков бульон; 400 мл. прясно мляко /аз използвах 200 мл. течна сметана и 200 мл. прясно мляко/; 50 гр. краве масло; 2 с. л. слънчогледово олио; сол и черен пипер на вкус; 1 варено яйце за декорация; щипка лют червен пипер за декорация

Аз сготвих

Най-приготвяното ястие от коприва

Щом пролетта се зададе и започваме да търсим копривата. Тя е и един от най-здравословните листни зеленчуци. Не са много вариантите на приготвянето й. Копривената каша обаче си остава класика!

Необходими продукти:

1 пълна, голяма купа с връхчета от млада коприва /нямам кантар и не знам колко грама е/
1 с. л. ситно нарязан пресен джоджен
1 с. л. ситно нарязан пресен магданоз
2 стръкчета зелен лук
2 стръкчета пресен чесън /аз не разполагах с такъв и заместих с 3 скилидки стар чесън/
2 с. л. брашно /пълни с връх/
250 мл. зеленчуков бульон
400 мл. прясно мляко /аз използвах 200 мл. течна сметана и 200 мл. прясно мляко/
50 гр. краве масло
2 с. л. слънчогледово олио
сол и черен пипер на вкус
1 варено яйце за декорация
щипка лют червен пипер за декорация