Козуначени фунийки с шоколад и сметана

Name: Козуначени фунийки с шоколад и сметана
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 12 порции
Ingredients: 2 яйца; 150 мл. прясно мляко; 70 г. захар; 120 г. освежен твърд бял квас (левито мадре); 4 с. л. разтопено масло; 400 г. брашно; настъргана кора от половин лимон (по желание); 1 с. л. ванилов екстракт; 1 белтък; кристална захар за поръсване; 100 г. тъмен шоколад; 80 мл. млечна сметана 35%; 300 мл. млечна сметана 35%; 60 г. захар