Крем супа от грах със скариди с хрупкава бадемова коричка

Name: Крем супа от грах със скариди с хрупкава бадемова коричка
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 250 г. замразен грах Bonduelle; 250 г. картофи; 2-3 стръка пресен лук; 30 мл. зехтин или олио; 1 ч. л. универсална подправка +; 500 мл. гореща вода; 5-6 листенца свежа мента; сол и черен пипер на вкус; 10 броя скариди; сол и черен пипер; 30 г. бадеми; 10 мл. растителна мазнина