Крем супа от тиквички, моркови и манголд

Name: Крем супа от тиквички, моркови и манголд
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 150 г тиквички (1 малка тиквичка); 250 г моркови (3-4 средни по размер); 50 г кромид лук (1 средна глава); 5-6 листа манголд; 400 мл костен или зеленчуков бульон; 400-500 мл вода ( в зависимост от гъстотата, която предпочитате); 3-4 стръка мента или джоджен; 1-2 с.л. твърда животинска мазнина; сол