Курабийки с крема сирене
Нежни и хрупкави орехови курабийки.Чудесна компания за чай или кафе
Всички продукти трябва да са на стайна температура,т.е. меко масло и крема сирене.В купа слагаме белтъка,захарта,маслото и сиренето.Разбиваме с миксер до хомогенност.Смесваме брашното с ванилията и содата.Пресяваме ги върху останалите продукти и объркваме добре с шпатула.Прибираме тестото за час в хладилника. Или може да шприцовате мекото тесто.За целта не го прибирайте в хладилника да стяга.Когато стегне,се оформят топчета. Във всяко топче слагаме цяла ядка,сплескваме и оформяме отново топчета,които овалваме в смлени орехи или кристална захар.Може вместо орехи да се сложи шоколад за плънка.Аз сложих освен орехи и няколко шоколадови бонбона в десетина от курабийките. готовите оформени курабийки печем върху хартия за печене за около 20 минути или докато се зачервят приятно в предварително загрята на 180С фурна.
- 60гр краве масло
- 125гр крема сирене
- 250гр брашно
- 1 белтък
- 200гр пудра захар
- ванилия
- щипка-две сода бикарбонат
- орехи за плънка и овалване около 1чч
- кристална захар за овалване
- шоколад за плънка
35 броя
20 min
20 min