• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

1. Яйцата и захарта се бъркат с телена бъркалка. Прибавят се последователно олиото, млякото, смесено със содата, и накрая ароматите. Първата чаша от брашното се пресява заедно с бакпулвера и след добавянето ѝ сместа се бърка с лъжица. Постепенно се прибавя и останалото брашно, като общото количество зависи както от вида му, така и от големината на яйцата.
3. Полученото тесто трябва да е меко, дори много малко лепкаво, а месенето да е кратко.
5. Ако е необходимо, сладкото се пасира, но е добре да не е съвсем фино, а да се усещат парченца от плода.
7. Следва оформянето на курабийките, като за целта се приготвя чинийка с малко олио, в което да се топят пръстите преди откъсването на тестото.
9. Прави се топче, което се сплесква, поставя се една чаена лъжичка от сладкото и отново се оформя топче. Така приготвени, всички курабийки се редят на разстояние една от друга в тава с хартия за печене на дъното.
11. Фурната се загрява на 200*, курабийките се поръсват със захар на кристали и се пекат около 16-17 минути.

• 
  Козунак с плодова закваска