Лятна зеленчукова шарлота

Name: Лятна зеленчукова шарлота
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 шарлота
Ingredients: 600г тиквички; 600г патладжан; 600г печени червени чушки; 600г извара; 400г заквасена сметана; 200г сирене “Филаделфия”; 80г смлени орехи; 3 скилидки чесън; 80мл зехтин; 1 връзка копър; 1 връзка магданоз; 15 г желатин; сол и черен пипер на вкус