Македонска пита

Name: Македонска пита
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 1 питка
Ingredients: 300 г топло прясно мляко (по рецепта е вода); 3 яйца - 1 жълтък за намазване; 1 пак. суха мая (11 г) или 1/2 жива мая; 1 ч. л захар; 1 ч. л. сол; 3 с. л. олио; 650-700 г брашно; 350 г сирене; 40 г свинска мас; 40 мл олио; сусам за поръсване