Малки солени кифлички

Name: Малки солени кифлички
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 40 порции
Ingredients: брашно около кг; 1 голяма чаша олио-от порцелановите с дръжка; 1 чаша от същите прясно мляко-леко топло; 1 яйце; 2 пакетчета суха мая-може и с кубче,но трябва да се активира предварително; 1 ч.л. захар; 1 1/2 ч.л. сол; 1 белтък; 1 жълтък с 1 с.л. олио и 1 с.л. вода за намазване; 500гр. извара; 150гр. кашкавал-настърган; 5 триъгълника топено сирене; 1 с.л. кисело мляко; копър черен пипер