Меломакарона с плънка от извара

Name: Меломакарона с плънка от извара
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 40 порции
Ingredients: 200 грама прясно изцеден портокалов сок; 280 милилитра слънчогледово олио; 1 супена лъжица пудра захар; 1 пакет ванилова захар; 1 чаена лъжичка бакпулвер; кората от един портокал; ¼ чаена лъжичка смесена подправка за коледни сладки; ½ ампула портокалова есенция; 600 грама брашно Класик София Мел; 250 грама извара; 50 грама пудра захар; ¼ чаена лъжичка смесена подправка за коледни сладки; ½ ампула портокалова есенция; 300 милилитра вода; 250 грама захар; половин портокал разрязан на парчета; 2 пръчки канела; 50 грама мед; Печени орехи за поръсване преди сервиране.