Мини гювече с кайма

Name: Мини гювече с кайма
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 гр. кайма; 1 голямо яйце; 3 кисели краставички-нарязани; 3-4 с.л. ердросмляна лютеница; 1 ч.л. горчица; 50 гр. настърган кашкавал; подправки по избор; сол - ако каймата не съдържа; за поръсване отгоре:настърган кашкавал; за поръсване на купичките:мазнина и галета или фино настърган пармезан