Морковена Торта

Name: Морковена Торта
Prep time: 1 h
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1 торта
Ingredients: 250 мл слънчогледово олио; 4 големи яйца; 300г кафява захар; 200 г моркова, настъргани на едро; 300 г брашно; 1 чл сода бикарбонат; 1 чл смес от смляни подправки (канела, кориандър, индийско орехче и звездовиден анасон); 1 чл смлян джинджифил; 75 г орехи, счупени на ситно, плюс допълнитено са украса; шепа изсушени червени боровинки; 100 г краве масло, на дневна темература; 50 г захар; 400 г пълномасленно крем сирене; 1 пакерче ванилия