Новогодишно пънче Тирамису

Name: Новогодишно пънче Тирамису
Prep time: 2 h
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 1 сладкиш
Ingredients: за блата; 8 яйца; 150 гр. пудра захар; 1 пликче ванилова захар; 200 гр. пълномаслено кисело мляко; 150 гр. брашно; 1 бакпулвер; за сиропиране; 1 силно дълго кафе (200 мл); 2 с.л. тъмен Ром; за крема; 750 гр. Маскарпоне; 6 жълтъка; 1 пликче ванилова захар; кората на 1 портокал; 50 мл. тъмен Ром; 150 гр. пудра захар (или на вкус); 150 гр. меко масло + 1 с.л. пудра захар; -------; Още: 2 пълни с.л. какао; за глазурата; 200 гр. млечен шоколад; 1 к.л. масло (малка бучица); 100 гр. тъмен шоколад (70% какао); 1 ч.л. олио; 1 с.л. какао; 1 с.л. пудра захар

Аз сготвих

Bûche de Noël - Десертът произлиза от френската традиционна кухня и обикновено се нарича Коледно пънче (Bûche de Noël) , защото се приготвя за Коледа, но може да го намерите и с названието „новогодишно”, както е при мен.

Необходими продукти: