Овесени мъфини с брашно от тапиока

Name: Овесени мъфини с брашно от тапиока
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 14 порции
Ingredients: 6 яйца; 50 гр. едри овесени ядки; 150 гр. микс зеленчуци по избор (може и замразени); 4-5 сушени домата; 30 гр. сурово белено слънчогледово семе; 100 гр. нахут; 100 гр. брашно от тапиока; 1 ч.л. бакпулвер; 1/2 кофичка кисело мляко; 1 ч.л. сода бикарбонат; 50 гр. обезкостени маслини; 100 гр. сирене