Реден огретен със сезонни зеленчуци

Name: Реден огретен със сезонни зеленчуци
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 1 патладжан; 1 тиквичка; 1 домат; 1 голяма глава стар лук; няколко моркова; 50 гр. маслини; 50 гр. царевица; 3-4 печурки; шепа микс сурови белени семена; 5 яйца; 100 гр. сирене по избор (може и без него); 1 кофичка кисело мляко; 50 гр. овесени ядки (могат да се заменят с 50 гр. безглутеново брашно)