Мусака с патладжани

Name: Мусака с патладжани
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 500 гр. телешка кайма или смес; 1-2 супени лъжици зехтин или олио; около 4 големи патладжана; 1 голяма глава стар лук; 4-5 домата; 1сурова червена чушка; 1 китка магданоз; 1 лъжичка сладък червен пипер; 4-5 скилидки чесън; сол и черен пипер на вкус; Мазнина за пържене на патладжаните; 3-4 яйца; 2 супени лъжици брашно; 250 мл кисело мляко; щипка сода бикарбонат; сол на вкус