Кебап с кисело мляко

Name: Кебап с кисело мляко
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 400 грама кайма (50:50 свинско и телешко); 600 г картофи; 4 с.л. олио; 1 глава лук; 2 скилидки чесън; 1 червена чушка; 1 зелена чушка; 1 домат (или 3-4 с.л. доматено пюре); 1 ч.ч кисело мляко (по-гъсто); черен пипер; червен пипер по желание; сол; магданоз; олио за пържене на картофите