Боб със зеленчуци и телешко месо

Name: Боб със зеленчуци и телешко месо
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 8 порции
Ingredients: 500 грама бял боб; 1 глава лук; 1 морков; 2 червени чушки; 1 зелена чушка; 1 глава чесън; 2 меки домата, обелени; сол, черен пипер и червен пипер на вкус; олио за запръжка; 400 грама телешко месо; 50 милилитра червено вино; няколко стръка пресен джоджен; няколко стръка пресен магданоз; 1 чаена лъжичка стрита чубрица