Пай с гриловани тиквички и извара

Name: Пай с гриловани тиквички и извара
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 420г брашно - (+) (-) 1-2 с.л.; 6 с.л. зехтин; 180 мл газирана вода (със стайна температура); 1 яйце; 1 ч.л. захар; 1/2 ч.л. сол; 1 ч.л. суха мая; 2-3 пресни тиквички, нарязани надлъжно; 300 - 350г прясна извара; 100г заквасена сметана (може да се замени с крем сирене тип Филаделфия); 2 яйца; 50 г пармезан; 3 с.л. пресен копър или босилек; 1 ч.л сух риган; черен пипер; лимонов босилек

Аз сготвих

В тази рецепта всичко е много вкусно - тестото, пълнежът, добавките.

В сезона на тиквичките е грехота да не приготвиш подобно нещо. Често пека тиквичките на грил тиган, защото не съм фен на пърженето. Случва ми се да останат, защото приготвям в по-големи количества. С тази рецепта вдъхвам нов кулинарен живот на останалите тиквички. Разбира се, можете да си изпечете тиквички точно за нея и, уверявам ви, няма да останете разочаровани.

За тестото: