Палачинкови рулца с аспержи и холандски сос

Name: Палачинкови рулца с аспержи и холандски сос
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2 порции
Ingredients: 2 яйца; 5 с. л. брашно - пълни с връх; 50 мл. газирана вода; 50 мл. прясно мляко; сол на вкус; 5 с. л. олио за пържене; 300 гр. пресни бели аспержи; 1 ч. л. захар; 50 мл. прясно мляко; 4 тънко нарязани шайби шунка; холандски сос - готов или по тази рецепта; 2 тънки филийки кашкавал Гауда; щипка настъргано индийско орехче; черен пипер на вкус