Парти хлебчета с пармезан

Name: Парти хлебчета с пармезан
Prep time: 1 h
Cook time: 2 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 12 порции
Ingredients: 300 мл топло прясно мляко /при мен 50/50 мляко и вода/; 10 г прясна мая; 20 г захар; 60 г мазнина /при мен комбинация от разтопена мас, масло + олио/; 1 яйце; 10 г сол; 50 г настърган пармезан; 500 г брашно; мазнина за оформяне на питките; 1 яйце + 1с.л. прясно мляко за намазване; маково семе за поръсване