Патладжан с пилешко филе и сирена

Name: Патладжан с пилешко филе и сирена
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1 едър патладжан или 2 по-малки; около 500 гр. пилешко бон филе; моцарела и сирене качота* - общо около 200 гр.; листенца босилек,сол,черен пипер,сушен риган; 1 с.л. горчица; 3 с.л. къри сос (или майонеза); зехтин; * сиренето Качота може да замените с кашкавал