Патладжани на тиган по китайски

Name: Патладжани на тиган по китайски
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 порции
Ingredients: около 1,2 кг патладжани; 4-5 скилидки чесън (от малките глави чесън, ако ползвате от големите, може по желание да намалите); 2 с.л. настърган джинджифил; 1 малка люта чушка; 1 малка червена чушка; 1 малка зелена чушка; 1 връзка зелен лук; 4 с.л. соев сос; 4 с.л. балсамов оцет; 1 1/2 с.л. захар; сол; растителна мазнина за пържене

Аз сготвих

Не знам дали тези патладжани наистина са по китайски или не е, но знам, че приготвени по тази рецепта са много вкусни.

Приготвих ги пържени, но както знаете, когато се пържат, патладжаните поемат много мазнина и затова следващия път ще пробвам да ги изпека на фурна, след което да ги мина за бързо през тигана с останалите продукти.

Необходими продукти:

около 1,2 кг патладжани
4-5 скилидки чесън (от малките глави чесън, ако ползвате от големите, може по желание да намалите)
2 с.л. настърган джинджифил
1 малка люта чушка
1 малка червена чушка
1 малка зелена чушка
1 връзка зелен лук
4 с.л. соев сос
4 с.л. балсамов оцет
1 1/2 с.л. захар
сол
растителна мазнина за пържене