Патладжан по азиатски

Name: Патладжан по азиатски
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 2 патладжана; 3-4 скилидки чесън; 1 тънък резен ситно нарязан джинджифил; 3 малки цветни пиперки; 1/4 глава лук; 2 с.л. соев сос Кикоман; 1 с.л. оцет; 1/2 с.л. захар; сол; олио, за пържене