Пилешки късчета с кьопоолу

Name: Пилешки късчета с кьопоолу
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: около 900 г патладжани; около 480 г домати; около 280 г печени чушки; 2-3 скилидки чесън; 1 с.л. балсамов оцет; 2 ч.л. зехтин; 1 ч.л. джоджен; ½ к.л. червен пипер; черен пипер; сол; 800 г пилешко (пържола от бут без кожа имах аз); ½ ч.л. риган; ½ ч.л. черен пипер; ½ ч.л. червен пипер; 1 с.л. балсамов оцет; 1 ч.л. зехтин; сол; пресен магданоз; люти чушки; пърленки