Питка за Трифон Зарезан

Name: Питка за Трифон Зарезан
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 питка
Ingredients: 150 милилитра прясно мляко; 20 грама свежа мая; 1 и ½ супени лъжици захар; 300 грама кисело мляко; 70 милилитра топла вода; 70 милилитра олио; ¾ супена лъжица сол; около 700 грама брашно; един жълтък+1 чаена лъжичка прясно мляко за намазване преди печене