Пухкав кекс с крем и карамелени ябълки

Name: Пухкав кекс с крем и карамелени ябълки
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 порции
Ingredients: За кекса: 3 яйца; 2 3/4 ч.ч. брашно; 1 1/2 ч.ч. захар; 1/3 ч.ч. олио; 6 с.л. масло; 1 ч.ч. айран; 1 пак. бакпулвер; 1/2 ч.л. сода; 1 с.л. заквасена сметана / цедено кисело мляко; 1 ванилия щипка сол; Пакет пудинг ванилия на Др. Йоткер; 1-2 ябълки; 1 с.л. масло; 1 с.л. захар; 1/4 ч.ч. карамелен сос