Обърнат сладкиш с райска ябълка и карамел

Name: Обърнат сладкиш с райска ябълка и карамел
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 сладкиш
Ingredients: правоъгълна кексова форма 24/10/6 см; 1 к.ч. масло; 1 к.ч. захар (смес от кафява и меласа); 1 ч.л. канела; 2 големи яйца; 1 ч.ч. захар; 30 г разтопено маслo; 100 г заквасена сметана(кисело мляко); 70 г бадемово брашно ( 1/2 ч.ч.); 1 ч.ч. бяло брашно; 1 ч.л. бакпулвер; 1/2 ч.л. сол; 1/2 капсула ромова есенция или ром; 1/2 ч.л. канела; щипка карамфил; щипка индийско орехче; ванилия; 1 к.ч. стафиди; 2 големи райски ябълки, не размекнати, но не и съвсем твърди