Пълнен шаран за Никулден

Name: Пълнен шаран за Никулден
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 1 голям, изчистен шаран (около 2 кг.); 200 мл. оризова сметана; 2-3 печурки; 50 гр. обезкостени маслини; 50 гр. разпукан лимец за готвене; 1 глава чесън; 3-4 с.л. сушени моркови Serena; 10тина сушени черни череши Serena; 10тина сушени домата Serena; чубрица, куркума, червен пипер; сол на вкус