Пълнени бисквитки

Name: Пълнени бисквитки
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 46 бр
Ingredients: 2 яйца; 1 ч ч захар; 1 каф ч олио; 2 с л мед; 2 с л натурално какао; 1 с л нес кафе на гранули; 1/2 ч л канела; 1 ч л сода бикарбонат; брашно около 300г /за средно твърдо тесто/; 150г запечен микс от ядки /орехи, лешници, бадеми и др./; 100г меко масло; 2-3 с л с връх заквасена сметана; 3 с л уиски /или коняк/; 2 с л захар; натурален или млечен шоколад