Пълнозърнест галет с кайсии, мед и бърбън

Name: Пълнозърнест галет с кайсии, мед и бърбън
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1 сладкиш
Ingredients: 100 г бяло брашно; 100 г пълнозърнесто брашно; 1-2 щипки сол; 50 мл зехтин; 50-70 мл ледена вода; 40 г дребно нарязани лешници или орехи; 350 г кайсии, нектарини или праскови; 40 г смлени лешници или орехи; 1 пакетче бурбонска ванилова захар; 1 ч.л. мед; 1 ч.л. бърбън; кафява захар за поръсване; 1 яйце